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Chèque-cadeau
Notre cuisine raconte les Pouilles à travers ses saveurs les plus authentiques.
Les herbes aromatiques et les légumes de notre potager sont les protagonistes de plats qui allient tradition et créativité contemporaine, dans le respect des saisons et du territoire.
Chaque ingrédient est choisi avec soin par notre brigade, pour offrir une expérience gastronomique authentique et raffinée, capable de restituer la véritable essence de notre terre.
Donnant sur un cloître illuminé par une rangée de lanternes, le Restaurant tire son nom de cette scénographie de lumière qui accompagne les soirées les plus évocatrices du Relais.
Notre menu propose un voyage entre les saveurs du territoire tarentin et la cuisine contemporaine, capable de valoriser les ingrédients locaux.
Des dîners décontractés au fine dining, chaque plat raconte l’histoire d’une terre généreuse, réinterprétée avec élégance et respect.
C’est un lieu intime et apaisant qui vous accueillera à tout moment de la journée.
Du petit-déjeuner du matin – avec les parfums du four et des fruits de saison – jusqu’au café de l’après-midi ou à une collation légère, chaque expérience sera une rencontre avec les arômes de la terre des Pouilles.
Lors des journées de printemps et des soirées d’été, vous pourrez accéder à une terrasse avec vue panoramique sur l’Ottagono – une ancienne structure qui symbolise le lien entre terre et ciel.
Entre la brise légère et la lumière du couchant, vous pourrez vous offrir un café, un apéritif ou une pause relaxante, immergé dans la quiétude et la beauté du Relais.
C’est une référence pour les amateurs de vin et pour le territoire lui-même, grâce à une sélection de plus de 800 étiquettes locales, italiennes et internationales.
Vous pourrez y faire une dégustation ou participer à des parcours d’accords mets-vins, guidés par nos sommeliers experts.
